אם נמאס לכם לקנות ביוקר מיצים עם המון חומרים משמרים, סוכר וטעם בינוני ומטה, סימן שהגיע הזמן שתתקדמו לרכישת מסחטת מיצים ביתית. למיץ סחוט טבעי יש כל כך הרבה יתרונות, שאחרי שתתחילו, לא הבנתם איך לא עשיתם את זה קודם לכן. ריכזנו עבורכם את כל המידע על מיץ סחוט טבעי, כדי שתבינו כמה מדובר בהשקעה משתלמת לבית, למשרד, לקליניקה וכל מקום בו אתם רוצים ליהנות מכוס מיץ מרווה.

מיץ סחוט טבעי טוב לבריאות ולמערכת החיסונית

לא כולנו נהנים לאכול פירות וירקות (בטח לא הקטנטנים),
מיצים טבעיים הם אמצעי פשוט להשגת היתרונות התזונתיים של פירות וירקות במשך זמן רב.
מומחי תזונה אומרים שעלינו לאכול פירות וירקות לחיזוק המערכת החיסונית.
כשאתם סוחטים מיץ בעצמכם, אתם שומרים באופן אופטימלי על כל הוויטמינים והמינרלים של הפרי. ההבדל בולט במיוחד, כשמשווים בין מיץ בטעם פירות לבין מיץ סחוט טבעי, אבל גם אם אתם נוהגים לרכוש מיץ סחוט טבעי תעשייתי, יש הבדל בינו לבין הביתי. רק בבית אתם יכולים לבצע בקרה ופיקוח מלאים על תהליך ההכנה ואתם יודעים בדיוק מה נכנס לכוס המשקה שלכם. הטריות של הפירות תורמת להפחתת הסיכון למחלות שונות, חיזוק המערכת החיסונית ותחושה כללית טובה.

העלויות של מיץ סחוט טבעי, נמוכות משמעותית

כשאתם קונים בסופר בקבוק מיץ, אתם משלמים בין השאר על הבקבוק עצמו – הפלסטיק ממנו הוא מיוצר אפילו על הפרסום שלו. מסחטה ביתית חוסכת לכם את העלויות האלו והרבה פעמים קילו תפוזים למשל, יעלה פחות מבקבוק מיץ תפוזים תעשייתי.

תנו ליצירתיות שלכם לפרוץ גבולות

אחד הדברים החשובים ביותר בעולם המשקאות, הוא יצירתיות. מיץ מתועש או מיץ סחוט של מותג כלשהו, מגבילים אתכם בדרך כלל לטעם או פרי אחד בלבד. למשל, תפוזים. לעומת זאת, מיץ סחוט טבעי שאתם מכינים בבית, מאפשר לכם "לשחק" עם המרכיבים והפירות השונים. התוצאה היא כוס מיץ עשירה בטעמים ובבריאות.

The post כל היתרונות של מיץ סחוט טבעי appeared first on Selmor.

לא רק לחימום מזון!

גלו טיפים ומתכונים למיקרוגל שימשו אתכם גם להכנת נשנושים וארוחות מזינים וטעימים.

הנה כמה מתכונים מנצחים למיקרוגל. בתיאבון!

לארוחת בוקר: ביצה עלומה

לתוך ספל גדול המתאים למיקרו שברו ביצה אחת והוסיפו שליש כוס מים. כסו את הספל וחממו כ-50 שניות. אם הביצה לא מוכנה, חממו 10 שניות נוספות. הגישו עם צנים פריך.

למנה עיקרית: אורז

ערבבו כוס אורז עם 3 כפות שמן, מלח ופלפל. הוסיפו 2 כוסות מים רותחים וערבבו היטב. העבירו לקערה מתאימה למיקרוגל עם מכסה ובשלו כ-10 דקות. הוציאו את האורז ובדקו אם הנוזלים התאדו והאורז מוכן. אם לא, הכניסו ל 10-5 דקות נוספות. לאורז אדום הוסיפו כף פפריקה אדומה ולאורז צהוב הוסיפו חצי כף כורכום, לפני הבישול.

לילדים: פתיתים

הכניסו לקערה מתאימה למיקרוגל חצי כוס פתיתים וכסו אותם ב-1.5 כוסות מים רותחים. הוסיפו 2 כפות שמן ותבלינים לפי הטעם: מלח, פלפל, פפריקה אדומה או כורכום. כסו את הקערה עם מכסה מתאים ובשלו כ-10 דקות, עד שהנוזלים התאדו והפתיתים מוכנים.

לבריאות: ברוקולי וכרובית

הפרידו את פרחי הכרובית/ברוקולי ושטפו אותם היטב. העבירו לקערה מתאימה למיקרוגל ומלאו במים רותחים כמעט עד הסוף. כסו את הקערה בניילון נצמיד, חוררו אותו קלות בעזרת סכין והכניסו למיקרוגל ל 10-8 דקות. סננו, הוסיפו מלח, פלפל ושמן זית והמנה מוכנה.

לקינוח: עוגה בכוס

בקערה קטנה ערבבו 4 כפות קמח תופח, 4 כפות סוכר לבן/חום, 2 כפות קקאו איכותי, ביצה, 3 כפות חלב ו 3 כפות שמן. מזגו את הבלילה לספל גדול המתאים למיקרוגל והפעילו את המכשיר ל 3 דקות. העוגה מוכנה כאשר היא תפוחה, רכה ויציבה.

The post לא להאמין כמה קל – מתכונים למיקרוגל appeared first on Selmor.

כל מה שחשוב לדעת על בלנדר מוט
אז ראשית כל, חשוב להדגיש שבכדי ליהנות מכל התועלות הרבים הטמונים בבלנדר מוט, קיימת חשיבות גבוהה לבחור את הדגם בתבונה .

יש לא מעט דגמים אופציונאליים לבחירה וההמלצה היא קודם כל להבין מה ניתן לעשות איתו ובאילו תכונות אתם רוצים להשתמש.

כך שכדאי לשים דגש על המפרט הטכני של אותו בלנדר ידני לפני שמקבלים החלטה.

בלנדר מוט בנוי מיחידת מנוע אליה מחוברים או מתחברים שלל אביזרים.
חשוב לראות שהאחיזה ליחידת המנוע היא נוחה ושהמכשיר לא כבד מדי בשימוש.
בדקו את העוצמה של המנוע (הספק) אם קוצצים רכיבים רכים ניתן להסתפק בעוצמה נמוכה,
אם טוחנים או קוצצים רכיבים קשים יותר כמו אגוזים או בשר חשוב שעוצמת המכשיר תהיה גבוה.
בדקו את מספר המהירויות והאם הגישה לכוון אותן נוחה (כפתורים, בורר או הדק הפעלה)
זה חשוב בעיקר להקצפה,
האם המוט מקובע או מתפרק. זה ישפיע בדרך כלל על הניקיון ועל שימוש באביזרים
האם המוט עשוי פלסטיק או נירוסטה. נירוסטה קלה יותר לניקוי.
בדקו אילו אביזרים כלולים עם המכשיר ומה יכול לשמש אתכם.
זכרו שאם המכשיר הזה תוכלו לחסוך הוצאה כספית ומקום עבור אחסנת מוצרים אחרים.
אז מה ניתן להכין באמצעותו?
אם אתם תוהים לאלו מאכלים בלנדר מוט יכול להתאים ובכן, אולי תופתעו לגלות שהרשימה הינה ארוכה ומגוונת וכוללת בין היתר:

• ממרחים – באמצעות בלנדר מוט תוכלו להכין מגוון רחב של ממרחים כמו פסטו, ממרח עגבניות מיובשות, ממרח זיתים ועוד שלל ממרחים טריים אחרים שאתם אוהבים.
• מרקים – אם אתם אוהבים מרקים טחונים כמו מרק כתום עשיר, תשמחו לגלות שבאמצעות בלנדר מוט, תוכלו לטחון את הרכיבים ולקבל מרקם טעים ובשיא הקלילות תיהנו ממיטב המרקים, בצורה פשוטה ומהירה.
  
• קצפות – עם המטרפה תוכלו להקציף בקלות קצפות יציבות ואווריריות.
  
• מחיות – אם יש לכם תינוקות או שאתם פשוט אוהבים את המרקם, בלנדר מוט, מהווה סוג של מוצר חובה בבית שלכם, מכיוון שבאמצעותו תוכלו להכין להם מגון רחב של מחיות המבוססות על ירקות או פירות- כל כך מהיר וכל כך פשוט!
• סלטים – סלט תפוחי אדמה או סלט ביצים עם אביזר הקוצץ תוכלו להכין סלטים בשניות.
  
• שייקים – עם סכינים וכלי הקיבול תואם תוכלו לכתוב קרח ולהכין שייקים מרעננים.

ואלו הן כמובן, רק חלק קטן מהפעולות שה"אלוף" הזה יודע ויכול לעשות!

The post אלוף המטבח!  מה אפשר לעשות עם בלנדר מוט appeared first on Selmor.

אם תשאלו ילדים בכל הגילאים, מה המאכל שהם הכי אוהבים? סביר להניח, שהתשובה שתשמעו הכי הרבה פעמים תהיה "פיצה".
וכידוע, האהבה למאכל האיטלקי הפופולארי, לא חולפת עם השנים, כי אנשים רבים בכל הגילאים, מודים כי ארוחה של פיצה איכותית, עם תוספות מגוונות, היא ללא ספק, אחת מהמועדפות עליהן.
אז החדשות הטובות הן שאם יש לכם מכשיר להכנת פיתות ופיצות בבית, תוכלו להכין פיצה כמו בפיצריות, בכל שעות היממה, בצורה פשוטה ומהירה.
כל מה שאתם צריכים מלבד המכשיר, זה מתכונים טובים וכמובן, את התוספות שאתם אוהבים.

מתכון לפיצה איטלקית אמיתית

המצרכים לבצק: חצי קילו קמח,
2 כפיות שמרים יבשים,
3 כפות שמן זית,
כפית מלח,
כפית סוכר,
1 ו-שליש כוסות מים.

לרוטב –
3 עגבניות קלופות וקצוצות,
2 כפות רסק עגבניות,
5 שיני שום כתושות,
נגיעת שמן זית,
חצי כפית סוכר,
כפית מלח,
כפית אורגנו יבש,
צרור בזיליקום.

בנוסף, יש להכין 300 גרם של גבינה קשה מגורדת (מוצרלה, צהובה, גאודה או סוג אחר) ואת התוספות שאתם אוהבים.

ההכנה:
יש לערבב בקערה את הקמח, השמרים והסוכר.
יוצרים גומה ושופכים לתוכה את השמן, כוס מים ומלח ולשים.
לאחר מספר דקות של לישה מוסיפים גם את שליש כוס המים הנוספת וממשיכים ללוש.
יוצקים כדור בצק, שמים בקערה, מכסים ומניחים להתפחה של כחצי שעה.

כאשר הבצק מוכן, אם אתם מעוניינים להכין פיצות אישיות באמצעות מכשיר להכנת פיצות,
על משטח מקומח, יש ליצור עיגולים קטנים – כל עיגול יהיה פיצה אישית.

בשלב הבא, מברישים את שולי הבצק בשמן זית, מערבבים את כל מצרכי הרוטב ומורחים על הבצק, מוסיפים את הגבינה ואת התוספות – זיתים, פטריות, גבינה מלוחה, אננס, אנשובי או כל מה שאתם אוהבים.

וזהו, מכניסים למכשיר הביתי להכנת פיצות, עד להשחמה – בתיאבון!

The post איטליה בבית – מתכון קליל לפיצה ביתית appeared first on Selmor.

אז לצערנו, אין לנו דרך להביא את השאנז אליזה עד אליכם, אבל מה שאנחנו כן יכולים ומתכוונים לעשות, זה להציע לכם ביס מפריז, או יותר נכון מתכונים לאותו קרפ צרפתי אמיתי (בדיוק כמו שאתם מדמיינים), אותו תוכלו להכין במהירות ובקלות, באמצעות מכשיר חשמלי להכנת קרפים:

כל כך קל ומהיר להגיע לטעמים המדהימים מהם אנחנו נהנים בפריז או במסעדות טובות
המצרכים לקרפ המושלם כוללים:

• 1 כוס קמח
• 1 כפית סוכר לבן / 2 שקיות סוכר וניל
• ¼ כפית מלח
• 3 ביצים
• 2 כוסות חלב (או תחליף חלב)
• 2 כפות חמאה, מומסת
• כפית תמצית וניל

ותוספות לבחירתכם: שוקולד חם, סירופ מייפל טבעי, סילאן, ריבת חלב, גלידה, אגוזים קצוצים, קצפת, סירופ, חלווה או כל תוספת אחרת שאתם אוהבים (או שיש לכם בבית).

ועכשיו נעבור להכנה:
ערבבו עם מיקסר את כל המרכיבים, התחילו במהירות נמוכה והגבירו – כאשר, המטרה היא לקבל תערובת נוזלית וחלקה.
אם אתם מבחינים בגושים, המשיכו לערבב עד שיעלמו.  הניחו את גוש החמאה או שמן על גבי המכשיר החשמלי להכנת קרפ.

בכדי ליצור קרפ, יש ליצוק כמות מתאימה מהבלילה במרכז הפלטה. ובזרת כף ה-T לסובב בעדינות ולאט כך שהבלילה תתפזר באופן אחיד על גבי משטח החימום.
לאחר מספר שניות, כאשר אתם מבחינים שהשוליים של הקרפ מתחילים להתמצק, יש להפוך את הקרפ ולטגן על צידו השני.

שלפו באמצעות מרית (שאינה חדה) והניחו על גבי הצלחת.
ניתן להוסיף רכיבים במהלך הכנה וניתן לאחריה.

אופציה נוספת – מרכיבים קצת שונים – אותה פעולת הכנה!

המתכון הבא מצריך את הכנת המצרכים הבאים: כוס קמח, 2 ביצים, כוס חלב, כף שמן, כף סוכר וכפית תמצית וניל (אם בא לכם קרפ מלוח, תוכלו לוותר על הסוכר) – וכמובן, כל התוספות שאוהבים!
פעולת ההכנה זהה למתכון הקודם, כאשר, הכמויות מתאימות ליצירה של כ-6 קרפים טעימים.
אז יאללה.. תתפנקו!

לתשומת ליבכם, מי שרוצה לעשות את החיים שלו אף יותר קלים, יוכל למצוא אבקה ייעודית להכנת קרפים ופשוט לחגוג ולגוון בתוספות.

The post כמו בחופשה בפריז : מתכונים לקרפ צרפתי appeared first on Selmor.

מחקר שבוצע על 30 המקומות שבהם נוגעים הכי הרבה, ב-17 בתים שונים, חשף שהמטבח מכיל בתוכו את מספר החיידקים הגבוה ביותר בבית ושספוגי סיבון הכלים, הם הפריט המזוהם מכולם. אמנם לא כל החיידקים מזיקים לכם, כמו למשל הפרוביוטים שעוזרים לתחזוק בריאות המעיים, אך הסלמונלה, ה–אי.קולי, חיידקי השמרים והעובש, שהם בין הסוגים הנפוצים במטבחים, יכולים לגרום לכם לחלות.

1. ספוגי שטיפת הכלים
במחקר שהתבצע לאחרונה התגלה ש-362 סוגי חיידקים שונים אורבים על ספוגי המטבח, מה שהצית וויכוח על מה היא הדרך הטובה ביותר לחטא אותם. אפשרות ראשונה היא להכניס אותם למיקרו למשך 1 דקה על חום גבוה, או שתכניסו אותם למדיח הכלים כולל מחזור הייבוש.

שתי הטכניקות הורגות יותר מ-99% מהחיידקים. או שאתם יכולים להשרות את ספוג שטיפת הכלים במעט אקונומיקה עם מים רותחים, למשך 30 דקות בכל יום.

2. המקרר

בכל פעם שאתם מאחסנים בתאי המקרר ברוקולי לא עטוף או בשרים מהמעדנייה, אתם כנראה מפזרים שם חיידקים. הסביבה החשוכה והלחה במגירות אלה, התגלתה כחוף מבטחים לסלמונלה, לליסטריה, לשמרים, לעובש ול–אי.קולי.

זו רשימת חיידקים היכולה לגרום לכם לחלות בקלות רבה. על מנת למנוע את התפשטות החיידקים, תוודאו שאתם מנקים את המקרר שלכם לפחות פעם בחודש, ע"י שפשופו עם תערובת זו: 1 כפית אקונומיקה מעורבבת ברבע ליטר מים חמים ו-3 כפות סבון.

3. כיור המטבח

אם אתם חושבים שהכיור נקי בגלל שהתזתם מים בתוכו לאחר הכנת הארוחה או בזמן שטיפת הכלים, תחשבו שוב. ניקוז הכיור או טוחן האשפה לכם, מתמלאים בחיידקים משאריות המזון המארחות את ה–אי.קולי, יותר מאשר בתי השימוש שלכם.

פעם ביום, תשפשפו את הכיור שלכם עם אקונומיקה ובזמן שאתם שוטפים את הכיור מהאקונומיקה, אתם למעשה מחטאים גם את פתח הניקוז של הכיור שלכם.

4. פותחן קופסאות השימורים

זיהום צולב של המזון, הוא דרך נפוצה לפיזור חיידקים במטבח שלכם ופותחני קופסאות השימורים, הם בין האחראים הגדולים ביותר לכך. נקודה קטנה זו של רסק עגבניות המסתתרת מתחת לידית, היא קרקע להתרבות עובש, היכול לעבור לקופסת השימורים הבאה שאת תכולתה אתם מגישים לילדים שלכם.

אם אתם לא יכולים להכניס למדיח הכלים את פותחן קופסאות השימורים שלכם, תשפכו עליו מים רותחים ואז תשפשפו אותו עם סבון, תשטפו עם מים רותחים ואז תשפכו עליו מעט אקונומיקה ותאפשרו לו להתייבש היטב באוויר הפתוח.

5. סמרטוטים ומגבות מטבח

כמו ספוגי רחיצת הכלים, כך גם מגבות המטבח והסמרטוטים הנמצאים בערימה ליד קצה הכיור או על משטח העבודה שלכם, סופגים לחות ויוצרים את הסביבה המושלמת לגדילת החיידקים.

קרקע פורייה זו גורמת לכך ש-75% מהסמרטוטים ומגבות המטבח יוצאים עם תוצאות חיוביות בבדיקה של אי.קולי למשל, מה שהופך אותם לאחד מהחפצים המלוכלכים ביותר במטבח שלכם.

תאפשרו למגבות ולסמרטוטים להתייבש לחלוטין לאחר כל שימוש. גם אם ניקיתם את הלכלוך הקטן ביותר על הריצפה, שימו את הסמרטוט בכביסה או שתשרו אותו במים רותחים עם קצת אקונומיקה וסבון.

The post טיפ בדיקה 4 appeared first on Selmor.

עשו לעצמכם טובה, בפעם הבאה שאתם פוגשים את הקצב בקשו נתח מס' 9: קשתית.
אתם וודאי מכירים אותה תחת השם: אסאדו.
אסאדו הוא נתח בקר מאיזור הצלעות. הוא עשיר בטעמים והמועדף על חובבי בשר רבים.
כל מי שיש ברשותו מעשנת חשמלית, יכול להרשות לעצמו להתפנק אפילו יותר ולפנק את בני המשפחה והאורחים, בבשר מעושן משובח (חוויה קולינארית!), וכמעט ללא מאמץ…
אז אם יש לכם מעשנת חשמלית, זה בדיוק הזמן להכין אותה לפעולה ואם עדיין אין ברשותכם כזאת, אחרי שתקראו את המתכון ותבינו איזו חגיגה של טעמים וחוויה כיפית מצפה לכם ולאורחים,
אין לנו ספק שתזמינו לעצמכם אחת שכזו 😊

ניגשים לעניינים .. ומכינים את המצרכים!
המצרכים: 3 – 4 קילו אסאדו (חשוב לבקש מהקצב לחתוך אותו במרכז הקשת כדי שיכנס למעשנה – אפשר גם להוריד מחלקו העליון חלק משכבת השומן אם היא עבה מדי),
הנתח צרי להיראות רענן ומשוייש.
6 כפות חרדל,
100 גרם סוכר (רצוי חום),
20 גרם אבקת שום,
20 גרם פפריקה,
20 גרם רוזמרין,
20 גרם מלח,
15 גרם פלפל שחור גרוס.
מעבר לכך, בשימוש במעשנה שלנו תצטרכו כ-2-3 כפות (20-30 גרם) שבבי עץ טבעי,
אשר בכוחם להעניק טעם וארומה נפלאה לנתח.

הליך ההכנה
מערבבים את כל התבלינים היבשים בקערה.
מנקים את הנתח מהשומנים ומורחים עליו את החרדל.
מורחים גם את התבלינים ומקפידים שהם ייצמדו לנתח.
מכניסים את הנתח למקרר בכלי סגור לפרק זמן של כ-24 שעות  בזמן זה הבשר סופג את הטעמים אנחנו מבטיחים לכם שהסבלנות משתלמת!

שלב העישון
האסאדו הוא נתח שרירי, ולכן, בכדי להימנע ממצב בו השריר מתכווץ, יש לקחת בחשבון כי הליך הבישול לו הוא זקוק הוא הליך ארוך ואיטי – כאמור, אם יש לכם מעשנת חשמלית בבית, למרות שמדובר בהליך ארוך, הוא לא ידרוש ממכם יותר מדי.

יש לכוון את המעשנת לתוכנית HOT SMOKE לטמפרטורה של 120 מעלות, להכניס את הנתח החשוף לעישון איטי של כ-3 שעות.
לאחר כ-3 שעות, יש להוציא את הנתח, להניח אותו על גבי נייר אפייה, לשפוך חלק מהנוזלים שניגרו ממנו  בחזרה לתוך הנתח שבנייר האפייה לסגור ולעטוף עם נייר אלומיניום לכוון תוכנית MANUAL לטמפרטורה של 120 מעלות , להגדיר את משך ההכנה ל-3 שעות ולהמתין בסבלנות שהבשר יתבשל ויהיה רך, עסיסי ומלא בטעמים!

מומלץ בחום לתת לנתח לעמוד כרבע שעה לפני שאוכלים. בתיאבון 😊

The post אסאדו מעושן – מעולם לא היה קל יותר להכין appeared first on Selmor.

מחקר שבוצע על 30 המקומות שבהם נוגעים הכי הרבה, ב-17 בתים שונים, חשף שהמטבח מכיל בתוכו את מספר החיידקים הגבוה ביותר בבית ושספוגי סיבון הכלים, הם הפריט המזוהם מכולם. אמנם לא כל החיידקים מזיקים לכם, כמו למשל הפרוביוטים שעוזרים לתחזוק בריאות המעיים, אך הסלמונלה, ה–אי.קולי, חיידקי השמרים והעובש, שהם בין הסוגים הנפוצים במטבחים, יכולים לגרום לכם לחלות.

1. ספוגי שטיפת הכלים
במחקר שהתבצע לאחרונה התגלה ש-362 סוגי חיידקים שונים אורבים על ספוגי המטבח, מה שהצית וויכוח על מה היא הדרך הטובה ביותר לחטא אותם. אפשרות ראשונה היא להכניס אותם למיקרו למשך 1 דקה על חום גבוה, או שתכניסו אותם למדיח הכלים כולל מחזור הייבוש.

שתי הטכניקות הורגות יותר מ-99% מהחיידקים. או שאתם יכולים להשרות את ספוג שטיפת הכלים במעט אקונומיקה עם מים רותחים, למשך 30 דקות בכל יום.

2. המקרר

בכל פעם שאתם מאחסנים בתאי המקרר ברוקולי לא עטוף או בשרים מהמעדנייה, אתם כנראה מפזרים שם חיידקים. הסביבה החשוכה והלחה במגירות אלה, התגלתה כחוף מבטחים לסלמונלה, לליסטריה, לשמרים, לעובש ול–אי.קולי.

זו רשימת חיידקים היכולה לגרום לכם לחלות בקלות רבה. על מנת למנוע את התפשטות החיידקים, תוודאו שאתם מנקים את המקרר שלכם לפחות פעם בחודש, ע"י שפשופו עם תערובת זו: 1 כפית אקונומיקה מעורבבת ברבע ליטר מים חמים ו-3 כפות סבון.

3. כיור המטבח

אם אתם חושבים שהכיור נקי בגלל שהתזתם מים בתוכו לאחר הכנת הארוחה או בזמן שטיפת הכלים, תחשבו שוב. ניקוז הכיור או טוחן האשפה לכם, מתמלאים בחיידקים משאריות המזון המארחות את ה–אי.קולי, יותר מאשר בתי השימוש שלכם.

פעם ביום, תשפשפו את הכיור שלכם עם אקונומיקה ובזמן שאתם שוטפים את הכיור מהאקונומיקה, אתם למעשה מחטאים גם את פתח הניקוז של הכיור שלכם.

4. פותחן קופסאות השימורים

זיהום צולב של המזון, הוא דרך נפוצה לפיזור חיידקים במטבח שלכם ופותחני קופסאות השימורים, הם בין האחראים הגדולים ביותר לכך. נקודה קטנה זו של רסק עגבניות המסתתרת מתחת לידית, היא קרקע להתרבות עובש, היכול לעבור לקופסת השימורים הבאה שאת תכולתה אתם מגישים לילדים שלכם.

אם אתם לא יכולים להכניס למדיח הכלים את פותחן קופסאות השימורים שלכם, תשפכו עליו מים רותחים ואז תשפשפו אותו עם סבון, תשטפו עם מים רותחים ואז תשפכו עליו מעט אקונומיקה ותאפשרו לו להתייבש היטב באוויר הפתוח.

5. סמרטוטים ומגבות מטבח

כמו ספוגי רחיצת הכלים, כך גם מגבות המטבח והסמרטוטים הנמצאים בערימה ליד קצה הכיור או על משטח העבודה שלכם, סופגים לחות ויוצרים את הסביבה המושלמת לגדילת החיידקים.

קרקע פורייה זו גורמת לכך ש-75% מהסמרטוטים ומגבות המטבח יוצאים עם תוצאות חיוביות בבדיקה של אי.קולי למשל, מה שהופך אותם לאחד מהחפצים המלוכלכים ביותר במטבח שלכם.

תאפשרו למגבות ולסמרטוטים להתייבש לחלוטין לאחר כל שימוש. גם אם ניקיתם את הלכלוך הקטן ביותר על הריצפה, שימו את הסמרטוט בכביסה או שתשרו אותו במים רותחים עם קצת אקונומיקה וסבון.

The post טיפ בדיקה 2 appeared first on Selmor.

מחקר שבוצע על 30 המקומות שבהם נוגעים הכי הרבה, ב-17 בתים שונים, חשף שהמטבח מכיל בתוכו את מספר החיידקים הגבוה ביותר בבית ושספוגי סיבון הכלים, הם הפריט המזוהם מכולם. אמנם לא כל החיידקים מזיקים לכם, כמו למשל הפרוביוטים שעוזרים לתחזוק בריאות המעיים, אך הסלמונלה, ה–אי.קולי, חיידקי השמרים והעובש, שהם בין הסוגים הנפוצים במטבחים, יכולים לגרום לכם לחלות.

1. ספוגי שטיפת הכלים
במחקר שהתבצע לאחרונה התגלה ש-362 סוגי חיידקים שונים אורבים על ספוגי המטבח, מה שהצית וויכוח על מה היא הדרך הטובה ביותר לחטא אותם. אפשרות ראשונה היא להכניס אותם למיקרו למשך 1 דקה על חום גבוה, או שתכניסו אותם למדיח הכלים כולל מחזור הייבוש.

שתי הטכניקות הורגות יותר מ-99% מהחיידקים. או שאתם יכולים להשרות את ספוג שטיפת הכלים במעט אקונומיקה עם מים רותחים, למשך 30 דקות בכל יום.

2. המקרר

בכל פעם שאתם מאחסנים בתאי המקרר ברוקולי לא עטוף או בשרים מהמעדנייה, אתם כנראה מפזרים שם חיידקים. הסביבה החשוכה והלחה במגירות אלה, התגלתה כחוף מבטחים לסלמונלה, לליסטריה, לשמרים, לעובש ול–אי.קולי.

זו רשימת חיידקים היכולה לגרום לכם לחלות בקלות רבה. על מנת למנוע את התפשטות החיידקים, תוודאו שאתם מנקים את המקרר שלכם לפחות פעם בחודש, ע"י שפשופו עם תערובת זו: 1 כפית אקונומיקה מעורבבת ברבע ליטר מים חמים ו-3 כפות סבון.

3. כיור המטבח

אם אתם חושבים שהכיור נקי בגלל שהתזתם מים בתוכו לאחר הכנת הארוחה או בזמן שטיפת הכלים, תחשבו שוב. ניקוז הכיור או טוחן האשפה לכם, מתמלאים בחיידקים משאריות המזון המארחות את ה–אי.קולי, יותר מאשר בתי השימוש שלכם.

פעם ביום, תשפשפו את הכיור שלכם עם אקונומיקה ובזמן שאתם שוטפים את הכיור מהאקונומיקה, אתם למעשה מחטאים גם את פתח הניקוז של הכיור שלכם.

4. פותחן קופסאות השימורים

זיהום צולב של המזון, הוא דרך נפוצה לפיזור חיידקים במטבח שלכם ופותחני קופסאות השימורים, הם בין האחראים הגדולים ביותר לכך. נקודה קטנה זו של רסק עגבניות המסתתרת מתחת לידית, היא קרקע להתרבות עובש, היכול לעבור לקופסת השימורים הבאה שאת תכולתה אתם מגישים לילדים שלכם.

אם אתם לא יכולים להכניס למדיח הכלים את פותחן קופסאות השימורים שלכם, תשפכו עליו מים רותחים ואז תשפשפו אותו עם סבון, תשטפו עם מים רותחים ואז תשפכו עליו מעט אקונומיקה ותאפשרו לו להתייבש היטב באוויר הפתוח.

5. סמרטוטים ומגבות מטבח

כמו ספוגי רחיצת הכלים, כך גם מגבות המטבח והסמרטוטים הנמצאים בערימה ליד קצה הכיור או על משטח העבודה שלכם, סופגים לחות ויוצרים את הסביבה המושלמת לגדילת החיידקים.

קרקע פורייה זו גורמת לכך ש-75% מהסמרטוטים ומגבות המטבח יוצאים עם תוצאות חיוביות בבדיקה של אי.קולי למשל, מה שהופך אותם לאחד מהחפצים המלוכלכים ביותר במטבח שלכם.

תאפשרו למגבות ולסמרטוטים להתייבש לחלוטין לאחר כל שימוש. גם אם ניקיתם את הלכלוך הקטן ביותר על הריצפה, שימו את הסמרטוט בכביסה או שתשרו אותו במים רותחים עם קצת אקונומיקה וסבון.

The post טיפ בדיקה 1 appeared first on Selmor.

מחקר שבוצע על 30 המקומות שבהם נוגעים הכי הרבה, ב-17 בתים שונים, חשף שהמטבח מכיל בתוכו את מספר החיידקים הגבוה ביותר בבית ושספוגי סיבון הכלים, הם הפריט המזוהם מכולם. אמנם לא כל החיידקים מזיקים לכם, כמו למשל הפרוביוטים שעוזרים לתחזוק בריאות המעיים, אך הסלמונלה, ה–אי.קולי, חיידקי השמרים והעובש, שהם בין הסוגים הנפוצים במטבחים, יכולים לגרום לכם לחלות.

1. ספוגי שטיפת הכלים
במחקר שהתבצע לאחרונה התגלה ש-362 סוגי חיידקים שונים אורבים על ספוגי המטבח, מה שהצית וויכוח על מה היא הדרך הטובה ביותר לחטא אותם. אפשרות ראשונה היא להכניס אותם למיקרו למשך 1 דקה על חום גבוה, או שתכניסו אותם למדיח הכלים כולל מחזור הייבוש.

שתי הטכניקות הורגות יותר מ-99% מהחיידקים. או שאתם יכולים להשרות את ספוג שטיפת הכלים במעט אקונומיקה עם מים רותחים, למשך 30 דקות בכל יום.

2. המקרר

בכל פעם שאתם מאחסנים בתאי המקרר ברוקולי לא עטוף או בשרים מהמעדנייה, אתם כנראה מפזרים שם חיידקים. הסביבה החשוכה והלחה במגירות אלה, התגלתה כחוף מבטחים לסלמונלה, לליסטריה, לשמרים, לעובש ול–אי.קולי.

זו רשימת חיידקים היכולה לגרום לכם לחלות בקלות רבה. על מנת למנוע את התפשטות החיידקים, תוודאו שאתם מנקים את המקרר שלכם לפחות פעם בחודש, ע"י שפשופו עם תערובת זו: 1 כפית אקונומיקה מעורבבת ברבע ליטר מים חמים ו-3 כפות סבון.

3. כיור המטבח

אם אתם חושבים שהכיור נקי בגלל שהתזתם מים בתוכו לאחר הכנת הארוחה או בזמן שטיפת הכלים, תחשבו שוב. ניקוז הכיור או טוחן האשפה לכם, מתמלאים בחיידקים משאריות המזון המארחות את ה–אי.קולי, יותר מאשר בתי השימוש שלכם.

פעם ביום, תשפשפו את הכיור שלכם עם אקונומיקה ובזמן שאתם שוטפים את הכיור מהאקונומיקה, אתם למעשה מחטאים גם את פתח הניקוז של הכיור שלכם.

4. פותחן קופסאות השימורים

זיהום צולב של המזון, הוא דרך נפוצה לפיזור חיידקים במטבח שלכם ופותחני קופסאות השימורים, הם בין האחראים הגדולים ביותר לכך. נקודה קטנה זו של רסק עגבניות המסתתרת מתחת לידית, היא קרקע להתרבות עובש, היכול לעבור לקופסת השימורים הבאה שאת תכולתה אתם מגישים לילדים שלכם.

אם אתם לא יכולים להכניס למדיח הכלים את פותחן קופסאות השימורים שלכם, תשפכו עליו מים רותחים ואז תשפשפו אותו עם סבון, תשטפו עם מים רותחים ואז תשפכו עליו מעט אקונומיקה ותאפשרו לו להתייבש היטב באוויר הפתוח.

5. סמרטוטים ומגבות מטבח

כמו ספוגי רחיצת הכלים, כך גם מגבות המטבח והסמרטוטים הנמצאים בערימה ליד קצה הכיור או על משטח העבודה שלכם, סופגים לחות ויוצרים את הסביבה המושלמת לגדילת החיידקים.

קרקע פורייה זו גורמת לכך ש-75% מהסמרטוטים ומגבות המטבח יוצאים עם תוצאות חיוביות בבדיקה של אי.קולי למשל, מה שהופך אותם לאחד מהחפצים המלוכלכים ביותר במטבח שלכם.

תאפשרו למגבות ולסמרטוטים להתייבש לחלוטין לאחר כל שימוש. גם אם ניקיתם את הלכלוך הקטן ביותר על הריצפה, שימו את הסמרטוט בכביסה או שתשרו אותו במים רותחים עם קצת אקונומיקה וסבון.

The post איך לא לצייר בבית על הקצף בקפה שלכם appeared first on Selmor.